Siempre son bienvenidos unos cupcakes en cualquier reunión. Cuando se utiliza glaseado en colores pastel, los cupcakes serán un éxito total. Pinte el glaseado usando el Color Right Performance Color System.
Herramientas:
- Capacillos Estándar blancos
- Molde Estándar para Cupcakes
- Rejilla para Enfriar
- Mangas Desechables para Decorar de 12 in.
- Boquilla: 104 (se utilizan 3)
Ingredientes:
- Receta favorita o mezcla de cupcakes
- Glaseado Blanco Listo para Usar—2 kg
- Color Right Performance Color System (ver colores a continuación)
Técnicas a Utilizar:
- Olanes
- Decorar un Cupcake formando una flor
Paso 1:
Hornear y enfriar 12 cupcakes.
Paso 2:
Preparar Glaseado.
Pinte el glaseado usando los colores base del Color Right y las fórmulas del QuickCount para obtener los siguientes tonos:
- Azul (formula 277): 480g glaseado + 1 B + 1 R
- Naranja (formula 1355): 480g glaseado + 1 C + 2 Y
- Morado (formula 522): 480g glaseado + 3R + 1 B
Paso 3:
Decorar Cupcakes con olanes azules.
Usar boquilla 104, rellenar las mangas desechables para decorar, con el glaseado azul. Decorar con capas de olanes traslapadas, cruzando el cupcake hasta cubrirlo.
Paso 4:
Decorar Cupcakes con una tira de listón color anaranjado.
Usar boquilla 104, rellenar las mangas desechables, con el glaseado naranja. Colocar la boquilla en la orilla del cupcake, punta ancha hacia abajo; decore una espiral continua de la orilla hacia el centro.
Paso 5:
Decore Cupcakes con pétalos morados.
Usar boquilla 104, rellenar las mangas desechables, con el glaseado morado. Decorar con una fila de pétalos en la orilla y traslapando las filas de pétalos.