Paletas de merengue ligeras y crujientes

paletas-de-merengue

Con estas paletas ligeras y crujientes y haz tus celebraciones más divertidas. Colorea tu mezcla de merengue usando una amplia gama de colores, con la que sorprenderás a tus invitados.

Ingredientes:(Rinde para 6 paletas)

100 gr (40oz) de Polvo de Merengue
½ taza de agua
1 1/3 tazas de agua
1/8 cucharadita de saborizante.
ColorantesWilton Rosa, Amarillo, naranja
Cobertura Candy Melts color blanco (170g [6 oz.])
Granillo color blanco
Coplede tres colores Color Swirl
Papel pergamino para hornear Charola para galletas
Palitos de paleta Molde
EasyLayers cuadrado (opcional)

Instrucciones

En la batidora combine el polvo de merengue, agua y 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar y mezcle por 5 minutos, gradualmente agregue el resto del azúcar a velocidad alta hasta que la mezcla este espesa y seca.Divida esta mezcla en 3 partes.Utilizando los colorantes Wilton, coloree una porción rosa, otra amarilla y otra naranja.
Arme el cople de tres colores, con las mangas y la boquilla 2A. Llene cada manga con un color de merengue y presione para que salgan los tres colores.
Sobre la charola de galletas cubierta con papel pergamino, formeun conjunto de 12 puntos asegurándose que se toquen ligeramente entre sí.
Hornee a 140°C por 45 minutos. Apague el horno y deje reposar los merengues por dos horas más dentro del horno.Después de este tiempo, retire del horno y deje enfriar.
Funda el Candy Melt color blanco de acuerdo a las instrucciones del paquete, y viértalo en uno de los moldes cuadrados del easylayers. En el otro recipiente cuadrado vierta el granillo blanco.Sumerja la parte de abajo de los merengues en el candymelt fundido, golpee ligeramente para retirar el excedente. Usando una espátula esparzael Candy melt asegurándose de que entre en totas las cavidades de la parte inferior de los merengues. Inmediatamente pase los merengues por el granillo blanco y deje secar de 10 a 15 minutos.
Sumerja el palito de la paleta en el Candy Melt fundido, ponga el palito sobre papel pergamino y ponga sobre este el merengue hasta que quede adherido, repita la misma operación con todas las paletas.