GALLETAS DE ARBOLITOS DE NAVIDAD

Ingredientes:

1 taza de azúcar granulada
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
½ cucharadita de extracto de almendra
3 ¼ tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
2 recetas de glaseado real
Colorantes verde kelly, rojo, negro, azul royal, amarillo limón, violeta y azul cielo.
2 recipientes grandes
Charola para galletas
Rejilla enfriadora
Papel pergamino
Cortadores metálicos
Boquilla #1 y #2
Mangas decoradoras

PASO 1

Precaliente el horno a 350° F ( 180°C). Con ayuda de una batidora electrica acreme la mantequilla con la azucar hasta que la mezcla este esponjosa, agregue el huevo y los extractos de vainilla y almedra.

PASO 2

En un recipiente alterno mezcle harina, polvo para hornear y sal e incorpore estos polvos a la mezcla de la mantequilla mezclando con la batidora. Incorpore los polvos de una taza en una taza.

Divida la masa en dos partes y ponga sobre una superficie con harina y extiendala con rodillo en secciones de 12 pulgadas aproximadamente por ¼ de pulgada de grosor.

PASO 3

Sumerga los cortadores de arbolitos en harina para evitar que la masa se pegue y corte arbolitos de diferentes formas.

Hornee durante 8 a 11 minutos hasta que las galletas esten ligeramente doradas y transfier a una rejilla enfriadora.

PASO 4

Prepare dos recetas y media de Glaseado Real .

Tiña una taza de cada color utilizando las combinaciones siguientes:

Helecho: verde Kelly, rojo y negro

Kaki: Azul real, negro y limón

Pizarra: Azul real y negro

Zafiro: Azul reaal, violeta y Negro

Helcho obscuro: Verde Kelly, rojo y negro

Reserve ¼ de taza de glaseado blanco

PASO 5

Galleta color helecho: Con la boquilla # 1 use glaseado blanco para delinear la nieve

Galleta color kaki: Con la boquilla # 1 y glaseado zafiro deline lineas verticales y horizontales

Galleta pizarra: Con la boquilla # 2 y color helecho forme las ramas

Galleta zafiro: Con la boquilla # 1 y color kaki haga puntos.

Galleta color helecho oscuro: Adelgace un poco de glaseado verde y pongalo en una manga decoradora con la boquilla # 1. Haga detalles sobre la galleta

Galleta color sauce: Con la boquilla # 1 con los colores pizarra y helecho, forme puntos sobre la galleta.

Deje secar las galletas de 12-24 horas.