Ingredientes
- Mezcla o receta de pastel favorita
- Glaseado decorador blanco
- Colorante; verde Kelly, amarillo limón, azul cielo, rosa, violeta, marfil, melocotón, azul real,
- Molde redondo de 15cm ( 6 x 3 pulg.)
- Rejilla
- Base giratoria para pasteles
- Espátula en ángulo de 9 pulg.
- Mangas desechables
- Boquilla 12, 8, 4, 21, 4B
- Base para pastel
- Cinta adhesiva, Tijeras, Papel Pergamino, Regla
PASO 1
Prepare la masa para pastel siguiendo las instrucciones de la receta. Hornee y enfríe 2 capas de pastel. Nivele ambas capas a 6 cm (2-1/2 pulgadas) de alto. Llene y apile para un pastel de 12 cm (5 pulgadas) de alto.
PASO 2
Para botines, usando los colores para glaseado Verde Kelly y Amarillo Limón, tiña 2 tazas de glaseado de verde lima; colocar en una manga con la boquilla con punta 12
Usando Azul Cielo y un toque de colorante Kelly Green, tiña 3 tazas de azul verde azulado; colocar en una manga con la boquilla 8
Para puntos, usando los colores de glaseado Rosa y Violeta, tiña ½ taza de glaseado de púrpura; colocar en una manga con la boquilla 8
Con los colorantes para glaseado Ivory, Amarillo Limón y Durazno Cremoso, tiña ¼ de taza de melocotón colocar en una manga con la boquilla 4
Con los colores de glaseado rosa y violeta, tiña 1 taza de glaseado de color púrpura medio; colocar en una manga con la boquilla 4B
Usando el colorante Kelly Green y un toque de colores de glaseado Azul Real, tiña ½ taza de glaseado verde menta; colocar en una manga con la boquilla 21
Reserve el resto del glaseado blanco.
PASO 3
Usando el glaseado blanco restante, cubra el pastel. Con un poco de glaseado verde lima, cubra la parte superior del pastel.
PASO 4
Imprimir una plantilla con el diseño a seguir. Colóquelo sobre una base para pasteles y pegue con cinta para asegurar.
Corte el papel de pergamino en un rectángulo, debe ser un poco más grande que el patrón para permitir el ancho adicional de la transferencia de crema de mantequilla. Coloque sobre el patrón; cinta para asegurar.
PASO 5
Con glaseado verde lima, rellene los adornos superiores, con glaseado morado, forma puntos grandes, con glaseado de durazno, forma pequeños puntos. Congele por 30 minutos.
PASO 6
Con glaseado azul verdoso, rellene el botín inferior. Congele unos 15 minutos.
Con el resto del glaseado azul verdoso, coloque una capa de glaseado sobre toda la transferencia. Congele unos 15 minutos.
PASO 7
Envuelva con cuidado el diseño alrededor del pastel helado. No retire el papel pergamino. Coloque en el congelador unos 15 minutos.
Retire con cuidado el papel pergamino. Con un cuchillo o una espátula afilada, retire el exceso de crema de mantequilla de la parte superior del pastel. Si es necesario, coloque crema de mantequilla verde lima alrededor del borde superior del pastel y alise con una espátula para limpiar el borde.
Usando crema de mantequilla morada media y la boquilla 4B, coloque el borde superior del pastel. Usando crema de mantequilla verde menta con la manga y boquilla 21, coloque el borde inferior del pastel.