Bombas de chocolate
Ingredientes
- Molde para esferas Wilton
- 1 ½ taza (300g) de chocolate (puede ser de leche, semi-amargo o blanco)
- 3 cucharadas (90 g) de cocoa
- 3 cucharadas (90 g) de azúcar (puedes usar azúcar de coco)
- 1 pizca de canela
- Marsmelo mini
- Sprinkles navideños para decorar
- Brocha o pincel
- Espátula
Paso 1
Derrite el chocolate en el microondas por lapsos de 30 segundos o a baño maría. Ten cuidado de que no le caiga nada de agua al chocolate para que no se corte.
Paso 2
Aparte, mezcla la cocoa con el azúcar y canela y reserva.
Una vez derretido el chocolate, coloca una cucharada en cada cavidad y usa una espátula o brocha para pintar cada cavidad con el chocolate. Asegúrate de que las orillas del molde queden bien cubiertas. Refrigera por 10 minutos.
Paso 3
Saca del refri y vuelve a cubrir las orillas para que queden más gruesas y vuelve a refrigerar un minuto más.
Saca y retira del molde con mucho cuidado y dejarlas reposar temperatura ambiente unos 30 minutos para que no se te derritan en las manos.
Coloca 1 cucharada de la mezcla de los polvos y unos cuantos marsmelos.
Paso 4
Calienta un plato en el micro o una sartén a que este tibio. Talla tu hot bomb vacía para derretir solo la orillita. Pega a la otra sección que ya tiene relleno y retira el exceso de chocolate.
Para decorar, derrite un poco de chocolate siguiendo el mismo procedimiento y con un tenedor deja caer sobre la hot bomb, espolvorea luego luego los sprinkles navideños.
Para que funcionen, coloca tu hot bomb en tu taza, hierve leche y vierte.
Decoraciones Navideñas
Ingredientes
- Molde para esferas individuales Wilton
- 1 ½ taza (300g) de chocolate (puede ser de leche, semi-amargo o blanco)
PASO 1
Derrite el chocolate en el microondas por lapsos de 30 segundos o a baño maría. Ten cuidado de que no le caiga nada de agua al chocolate para que no se corte.
Vierte el chocolate derretido en las cavidades del molde y da unos golpecitos para dejar salir las burbujas.
Refrigera unos 15 minutos y desmolda. Deja reposar las decoraciones a temperatura ambiente unos 30 minutos para que no se te derritan en las manos.
PASO 2
Arma los arbolitos y regalitos, puedes usar glaseado de galleta o cobertura de diferentes tonos para decorarlos.