- 1-1/2 tazas de mantequilla
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 2 Cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 3-1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de royal
Precaliente el horno a 180°C. Acreme la mantequilla con el azúcar. Agregue huevos, leche, vainilla y extracto de almendra; batir bien. Mezcle la harina y el polvo para hornear gradualmente agregue a la mezcla anterior y mezcle cremosa y bata hasta obtener una mezcla homogénea. No refrigerar. Coloque la masa en la prensa para galletas y forme las galletas sobre una charola sin engrasar. Hornee de 10 a 12 min. o hasta que estén ligeramente doradas; retire las galletas de la charola, deje enfriar sobre una rejilla. Se hacen de 7 a 8 docenas con esta receta.
http://www.wilton.com/recipe/Chocolate-Spritz-Cookies
Galletas Spritz Chocolate
- 1 ¼ taza de mantequilla suavizada
- 1 taza de azúcar granulada
- 2/3 taza de azúcar moscabado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 ½ tazas de harina
- 2/3 taza de cocoa
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
Acreme la mantequilla con la azúcar granulada y el azúcar moscabado hasta lograr una consistencia suave y esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla; bata bien. Combine la harina, cocoa, sal y el polvo para hornear e incorpore gradualmente mezclando bien. Moldee la masa en forma alargada e introdúzcalo en su prensa para galletas. No se deberefrigerar. Forme las galletas sobre una charola engrasada.Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que se doren alrededor. Retire las galletas de la charola y colóquelas sobre una rejilla para enfriar.
Si desea, puede colocar una nuez en cada galleta antes de hornear.
http://www.wilton.com/recipe/Classic-Spritz-Cookies
Galletas Spritz de Limón
- 1 tazas de mantequilla
- 1 paquete de queso crema de 190g
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 yema
- ¾ cucharadita de saborizante de limón
- La ralladura de un limón
- 2-1/2 tazas de harina
Precaliente el horno a 180°C. Acreme la mantequilla con el queso crema y el azúcar. Agregue la yema, leche, y saborizante de limón; batir bien. Agregue la harina gradualmente y bata hasta obtener una mezcla homogénea. No refrigerar. Coloque la masa en la prensa para galletas y forme las galletas sobre una charola sin engrasar. Hornee de 10 a 12 min. o hasta que estén ligeramente doradas; retire las galletas de la charola, deje enfriar sobre una rejilla. Se hacen de 7 a 8 docenas con esta receta.