Ingredientes
- 1 taza (225 g) de mantequilla
- 2 cucharaditas (10 ml) extracto de vainilla
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 3 ¼ tazas (415 g) de harina
- 1 cucharadita (5 g) de polvo para hornear
- ½ cucharadita (2.5 g) de sal
- 1 huevo grande
- Colorantes: Verde Kelly, Aqua, Violeta, Rosa, Rojo Rojo, Naranja, Amarillo Limón, Azul Cielo, Azul obscuro
- Rodillo para extender galletas
- Cortador de círculos
- Cortador de corazones
Paso 1
Precaliente el horno a 325°F (150°C). Cierna los ingredientes secos en un recipiente. Aparte acremar la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla. Vierto el huevo y mezclar a incorporar.
Paso 2
Agregar los ingredientes secos y solo batir a integrar. Se saca del recipiente para terminar de amasar con las manos.
Paso 3
Divida la masa en 9 porciones de 28 g (1oz) aproximadamente y pintar usando las siguientes combinaciones de colores:
- Colorante Verde Kelly y Aqua para el verde
- Violeta y Rosa para formar el morado
- Rojo Rojo
- Naranja
- Amarillo Limón
- Verde Kelly
- Azul Cielo
- Azul oscuro
- Rosa
Paso 4
Espolvorear la superficie con harina y extender la masa. Cortar círculos usando un cortador redondo y transferimos la figura a una charola para hornear galletas. Corte el centro, reemplazándolo con el corazón de otro color. Horneamos a 150°C (325°F) por 8-10 minutos a una temperatura baja para evitar que los bordes de hagan cafés. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.