Ingredientes
- 1/2 taza (113 g) de mantequilla ablandada
- 1/2 taza (113 g)de manteca vegetal sólida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 tazas de azúcar en polvo cernida
- 2 cucharadas de leche
- 10 galletas de chocolate tipo sándwich molidas (1 taza de migajas aprox.)
- Espátula universal de silicón
PASO 1
En un tazón grande, bata la mantequilla y la manteca con una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el extracto de vainilla.
PASO 2
Agregue gradualmente el azúcar, una taza a la vez, comience mezclando a velocidad baja y luego batiendo bien a velocidad media. Raspe los lados y el fondo del tazón a menudo. Cuando se haya agregado todo el azúcar, el glaseado parecerá seco.
PASO 3
Agregue la leche; batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agregue las galletas de sándwich molidas y mezcle hasta que se incorporen.