Receta Galletas de Jengibre

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • Glaseado real para decorar

PASO 1

Precalienta el horno a 375°F.
En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias (jengibre, canela, nuez moscada y clavo molid

PASO 2
En una cacerola grande, derrita la manteca y enfríe un poco. Agregue el azúcar, la melaza y el huevo y mezcle bien. Agrega 2 tazas de la mezcla de harina y mezcla bien.
Coloque la mezcla sobre una superficie ligeramente enharinada y agregue los ingredientes secos restantes a mano. Agregue harina adicional, si es necesario, para hacer una masa firme.

PASO 3

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Utilice cortadores de galletas de su elección y corte las galletas de la masa.

PASO 4

Hornee en una bandeja para hornear sin engrasar hasta que los bordes estén ligeramente dorados durante aproximadamente 10 a 15 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear colocada sobre una rejilla para enfriar durante 3 minutos. Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar completamente sobre la rejilla.