EQUIPO

  • Molde para pastel redondo de 6 x 3 pulgadas
  • Rejilla de refrigeración
  • nivelador de pasteles
  • Juego de espátula azul marino y dorada
  • glaseado más suave
  • Juego de puntas de decoración azul marino y dorado (bolsas de decoración, punta 32 y punta 1M usadas)
  • Otras herramientas útiles: regla, tazones para mezclar, palillos de dientes, pinzas

INGREDIENTES

Paso 1

Prepara la mezcla para pastel o receta como se indica. Hornea y enfría dos capas de pastel de 6 x 3 pulgadas. Nivela cada capa a (5 cm ) 2 ½ pulgadas de alto.

Paso 2

Usando glaseado de mantequilla, llena y apila las capas del pastel. Debe tener aproximadamente 10 cm (5 pulgadas) de alto una vez apilado. Glasea con glaseado de mantequilla.

Paso 3

Usa estas combinaciones de colores para teñir tu glaseado de mantequilla.

  • 1 taza de glaseado de mantequilla rosa (combina los colores rosa y azul cielo)
  • 1 taza de coral (combina los colores rosa y amarillo limón)
  • 1 taza de morado (combina los colores rosa y violeta)
  • 1 taza de verde azulado (combina los colores verde azulado y amarillo limón)
  • 1 taza de naranja (combina naranja y un toque de color rosa)

Paso 3

Usando la punta de la espátula de 9 pulgadas, desliza el glaseado de colores alrededor de los lados de tu pastel, alternando los colores como desees. Sugerimos hacer un deslizamiento a la vez, luego agregar la decoración del corazón de conversación y las chispas a medida que avanza. Es mucho más fácil agregar las chispas antes de que se seque el glaseado.

Para una aplicación más fácil, puede usar un par de pinzas aptas para alimentos para aplicar las chispas a su pastel.

Paso 4

Prepara una manga decoradora con la boquilla 1M y otra con la boquilla 32. Usando la espátula en ángulo, agrega a la manga glaseado de mantequilla rosa, coral, púrpura, verde azulado y naranja.

Usando la manga con la boquilla 32, coloca un borde de concha alrededor del fondo del pastel.

Usando la manga con boquilla 1M, la decora el borde superior del pastel. Espolvorea con con las chispas restantes.